sreda, 29. januar 2014

Mikro zelenčki za krepitev odpornosti in razvajanje brbončic

Poživljajoča mikro zelenjava
Zgodba o "mikro zelenčkih", ki se jih je dododbra opremljen z znanjem, predvsem pa z veseljem in ljubeznijo, lotil gojiti in pridelovati prijatelj Darko, je te dni, ko so viroze na pohodu, mogoče še posebej aktualna. Pa ne gre le za zdravje, gre tudi za pravo kulinarično popotovanje, ko se enkrat začneš spoznavati z različnimi vrstami sveže, ekološko pridelane, lokalne in sila okusne mini zelenjavice. Kaj vse pričarajo te mikro rastlinice, polne anti oksidantov, vitaminov in mineralov! Pri nas doma so se "zelenčki" znašli že v najrazličnejših kombinacijah - od klasičnega druženja s polnozrnatim kruhom in sirnim namazom, do veseljačenja s

sreda, 22. januar 2014

Medijski cirkus - kolumna objavljena na portalu Media Marketing

Foto: Marija Orasanin

Na povabilo urednika Ekrema Dupanovića, urednika spletnega portala Media Marketing in revije z istim imenom, ki izhaja v Bosni, je nastala kolumna, v kateri se oziram v medijsko sceno preteklega leta. Medijska arena je res živahna in dogajanje pestro. Zato se mi je zdela še najboljša primerjava s cirkusom in artisti, ki si morajo pod šotorskim platnom vsakokrat na novo izmišljati atraktivne točke, da jih občinstvo obišče, nagradi z aplavzem in plača vstopnice (pa v odmoru po možnosti še kokice). 

sreda, 15. januar 2014

Slovenski management skozi 25 let

Od Toneta Krašovca do Dejana Turka 
(Foto: Marija Orasanin)
Pogledi nazaj so vedno zanimivi. Posebej, če se skozi perspektivo časa kaj naučimo. Slovenski management, ki je v zadnjih nekaj letih na veliki preizkušnji, se je prvič organiziral in stanovsko povezal pred četrt stoletja. Zgodbe, ki jih pripovedujejo "poslovodni delavci", ki so slovensko gospodarstvo vodili na prehodu iz socializma v takrat težko pričakovano tržno gospodarstvo, pričajo o izkušnjah in vrednotah, ki se zdijo danes ponovno sprejemljive in celo

nedelja, 12. januar 2014

Orkester, v katerem igrajo na inštrumente, sestavljene iz smetiščnih odpadkov

Deklica z "reciklirano" violino
Ustvarjalnost revnih otrok, upanje revnih staršev, poduk vsakomur, ki si ne upa verjeti. V Latinski Ameriki, v Paragvajskem slumu Cateura, se je rodila navdihujoča zgodba. Takšna, ki dokazuje, da sredi ogromnega smetiščnega naselja lahko vznikne drugačno življenje. V okolju, kjer ljudje žvijo sredi smeti in od tega, da prebirajo, zbirajo in reciklirajo smeti, je glasba obrnila kolo sreče. Med droge in alkohol, ki pomagajo

petek, 03. januar 2014

Koča sredi smučišča, kjer je vse prav - "service design" v živo



Pravljično in profesionalno obenem
Tudi koče na smučiščih so si med seboj še kako različne. Ko najdeš takšno, da ti zastane dih ob hitri in prijazni prostrežbi, čemur sledi navdušenje nad okusnostjo in lično serviranostjo hrane ter očaranost ob obisku toaletnih prostorov, v katerih teče iz pip topla voda, veš, da ne gre za naključje. Lastniki morajo imeti izkušnje.